Dinner
SMÁIR RÉTTIR
handskornar
með avocado og sesam dressingu
bakaður á brauði með eplum, hunangi
& valhnetum
með nauta og truffluolíu eða
rauðrófu með vinaigrette
bakaðir sniglar í skel með hvítlauks- og jurtasmjöri.
með bláberja og trönuberja chutney
SÚPA, SALÖT & SAMLOKUR
með karamellíseruðum lauk, kjötsoði, fersku blóðbergi og ostabrauðteningum
blandað salat með steiktum geitaosti, grilluðum perum og passionfruitdressingu
með kjúklingi, beikoni,
brauðteningum og parmesan
með appelsínu dressingu
samloka með raftaskinku, osti og frönskum
með beikoni, kjúklingi, tómötum, káli, eggjum, sætu dijon og frönskum kartöflum
AÐALRÉTTIR
ferskt sjávarfang dagsins
smokkfiskur og humar í provençale sósu borinn fram með hvítlauksbrauði
saltfiskur og chorizo borið fram með
skelfiski dagsins, hvítvínssósu og ratte kartöflum
andalæri borið fram með soðsósu,
smælki og salati
bláskel borin fram með frönskum og aioli
með grænu pestó, salati og tómatsósu
hægeldað nautakjöt í rauðvínssósu með rótargrænmeti, beikoni, sveppum og kartöflumús
(VEGAN möguleiki með sveppa ragú)
STEIKUR
með kartöflumús og sveppasósu
með frönskum kartöflum salati
með frönskum kartöflum salati
með kartöflum, lauk, bacon og piparkornasósu.
FISKUR DAGSINS
Mán til Fös 11:30 til 14:00
ÞRIGGJARÉTTA SEÐILL SNAPS
Aðeins borið fram fyrir allt borðið
EFTIRRÉTTIR
blandaðir ávextir og ber með sorbet dagsins
með vanilluís